II Curso Internacional sobre Elaboración de Cervezas Industriales y Artesanales: Producción, Cata y Maridaje
Conferencistas
Lyn Kluger
Licenciada en Microbiología y Química de la Universidad de Rhodes y magister en microbiología de la fermentación de la Universidad de Witswatersrand. Presidenta y COO de Siebel Institute & Technology – USA,. Trabajó para South African Breweries, en Desarrollo y consultara de Microbiología.
Oscar Libardo Muñoz Garzón
Chef Ejecutivo, Escuela Superior de Gastronomía. Instituto Superior mariano Moreno, ISMM - Medellín.
Juan Camilo Riveros
Cocinero profesional del ISMM de Buenos Aires, cursó con Juan pablo Roncaroni de cervecería El Viejo Hobbit en Gessel y con Microcervecería de BA. Maestro Cervecero de Ancient Dragon Brewery - Bogotá.
Jorge Mario López Manzano
Ingeniero de la Universidad San Tomás. Catador y comentarista cervecero, ha entrevistado a figuras destacadas de la escena cervecera y ha sido invitado a eventos y procesos industriales relacionados con la industria. Creador del blog "La Cervecería de Neo Manza" (manzapivo.blogspot.com)
Juan Camilo Riveros
Cocinero profesional.
José Fernando Botero González
M.Sc, Ingeniero Químico, especialista en ingeniería financiera, experto en Alcoholes, bebidas destiladas y fermentadas, director técnico del curso.
Con el apoyo de :
Bogotá D.C. - Colombia
